Sindbads Putenbrust

4 Putenbrüste Natur mit Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne von beiden Seiten nicht ganz durchbraten.
Eine mittlere Zwiebel fein hacken und mit etwas Öl in einem Topf anschwitzen. Eine fein gehackte Knoblauchzehe ebenfalls mit anschwitzen. Eine Dose Fruchtcocktail mit Saft in den Topf geben.
Mit einem 1/2 ltr. Creme Fraiche auffüllen. Ein kleines Glas Mango Chutney unterrühren und mit reichlich Ingwer abschmecken. Gegebenenfalls etwas andicken.
Die Putenbrust in die Soße legen und darin durchziehen lassen.

Dazu schmeckt am besten Basmatireis